Okusno, nizkokalorično kosilo v le 15-minutah
KUSKUS S KOZICAMI, PAPRIKO IN PARADIŽNIKOM vam bo za pripravo vzel le 15 minut. Če ste ljubitelj testenin in menite, da je čas, da poskusite nekaj novega, bo kuskus odlična izbira, saj po okusu ne zaostaja dosti za testeninami. To slastno kosilo, katerega vsebnost kalorij je zgolj 650 kcal, vas bo navdušilo kar dvakrat. Prvič z odličnim okusom in drugič z enostavno pripravo.
Vir: themom100.com
SESTAVINE: (za 1 osebo)
- žlička olivnega olja
- četrtina rumene paprike
- četrtina manjše čebule
- 6 češnjevih paradižnikov
- 120 ml jušne osnove (lahko tudi vroča voda, v kateri raztopimo jušno kocko)
- 75 g kuskusa
- žlička masla
- manjši strok česna
- 8 repkov kozic (olupljeni in očiščeni)
- 1 žlica limoninega soka
- sol
- poper
- ščepec čilija
Postopek:
1. Zelenjavo očistimo in operemo. Papriko narežemo na koščke, paradižnike razpolovimo, čebulo pa drobno sesekljamo.
2. V primerno veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo čebulo in papriko ter ju na srednji temperaturi med mešanjem pražimo 3-5 minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo paradižnike in vse skupaj pražimo še 1 minuto.
3. Zelenjavo zalijemo z jušno osnovo in pustimo, da zavre. Odstavimo in primešamo kuskus. Ponev oziroma kozico pokrijemo in pustimo stati približno 5 minut, da kuskus vpije vso tekočino ter se napne.
4. Medtem olupimo česen in ga drobno sesekljamo. V ponvi razpustimo maslo in na njem najprej popražimo česen, da zadiši. Dodamo repke in jih pražimo 2 minuti, potem jih začinimo s soljo, čilijem in limoninim sokom ter obrnemo. Pustimo, da se repki pražijo še 2 minuti.
5. Ko kuskus nabrekne, ga z vilicami razdrobimo, da razpade na posamezna zrna. Primešamo popražene repke. In ta-da, kosilo je na mizi.
Poleg paprike in paradižnika lahko dodate tudi bučko, ali katerokoli drugo zelenjavo. Jed pa za piko na “i” popestrite še s parmezanom.
Kalorijska vrednost na porcijo:
- Kalorije: 655 kcal
- Maščobe: 12 g
- Oglikovi hidrati: 85 g
Aktiviraj Bodylift livestyle – VČLANI SE v Bodylift gym.
Zaupaj mi mail in bodi na tekočem o Bodylift dogajanju
